L'option Texte pur génère un document texte standard qui contient du texte non mis en forme. Les fichiers au format Texte pur peuvent être ouverts avec n'importe quel éditeur de texte ou application de traitement de texte.
L'option Reconstituer les paragraphes est sélectionnée par défaut. Readiris exécute un retour à la ligne automatique du texte reconnu jusqu'au début d'un nouveau paragraphe et recolle les mots coupés à la fin d'une ligne.